茶文化作为我国独特的本土文化,至今已有5000多年的历史,如今饮茶已不仅限于中国,茶叶与咖啡、可可并列成为世界公认的三大饮料。药茶对身体有调理的特殊作用,下面来介绍一些疾病的食疗法。
(一)感冒
1.荆苏姜糖饮荆芥、紫苏叶、生姜各6克,洗净切细丝,沸水冲泡,加白糖,代茶饮。功能疏风散寒,和胃止呕。用于风寒外感,头痛,恶寒发热伴有恶心呕吐。
2.银花薄荷茶金银花、薄荷叶各5克,绿茶3克,沸水冲泡,凉后饮。功能疏风解表,清热解毒。用于风热感冒,头痛目赤,咽喉肿痛。
3.贯众蓝根茶贯众、板蓝根各10克,加水煎煮取汁,代茶饮。功能清热解毒,清咽利喉。用于风热感冒,流行性感冒,痄腮。
(二)咳嗽
1.雪梨汁雪梨2个(洗净去皮),榨汁,百部、百合各10克,加水煎煮,取汁,凉后饮。功能清热利肺,止咳化痰。用于支气管炎、百日咳。
2.川贝桑叶饮川贝母6克,桑叶10克,加水煎煮取汁,加冰糖溶化后代茶饮。功能清热润肺,止咳化痰。用于支气管炎及风热感冒之咳嗽咳痰,或痰少不易咳出。
3.杏仁菊花茶杏仁、菊花各10克,加水煎煮取汁,代茶饮。功能清热润肺,疏风止咳。用于干咳痰少,发热,头痛。
(三)咽干,咽痛
1.大海瓜子饮胖大海2枚,生冬瓜子15克,加水煎煮取汁,代茶饮。功能清咽利喉,消肿通便。用于咽干口渴,咽喉肿痛及便秘。
2.白萝卜汁白萝卜200克,榨汁,加冰糖,代茶饮。功能清热利咽,生津止渴。用于热病咽干口渴。
3.参梅饮人参3克(切片),乌梅10克,沸水冲泡,加白糖,代茶饮。功能益气养阴,生津止渴。用于咽于口燥,烦渴欲饮,神疲乏力。
4.玉石饮玉竹、石斛各15克,沸水冲泡,代茶饮。功能清热养阴,益胃生津。用于咽干咽痛,声音嘶哑,口干口苦。
5.清咽茶金银花、杭菊花各15克,桔梗、麦冬、板蓝根、玄参、甘草各10克,加水煎煮取汁,代茶饮。功能清热解毒,利咽消肿。用于咽喉炎,咽喉肿痛,声音嘶哑。
(四)夏季暑热
1.金银花露鲜金银花200克,经蒸馏后收集蒸馏液,即可饮用。功能清热解毒,消暑止渴。用于暑热口渴,热毒疮疖。
2.苦瓜茶苦瓜50克,榨汁。绿茶3克,沸水冲泡,凉后兑人苦瓜汁饮用。功能清热解毒,消暑除烦。用于暑热烦渴,暑湿泄泻,小便不利。
3.百合绿豆饮百合干15克,绿豆20克,加水煎煮,再加白糖煮熟,代茶频服。功能清热消暑,清心除烦。用于暑热口渴,心烦失眠,小便不利。
4.双叶茶鲜荷叶15克,鲜竹叶10克(切碎),加绿茶3克,沸水冲泡,频饮。功能清热解暑,利尿除烦。用于暑热烦渴,小便不利,口舌牛疮。
5.西瓜番茄汁西瓜、番茄各200克,榨汁,加白糖搅匀,代茶饮。功能清热解暑,凉血利尿。用于暑热口渴,食欲不振,小便不利,大便秘结。
(五)食欲不振
1.柠檬茶苹果50克,榨汁。红茶3克,沸水冲泡,兑入苹果汁。柠檬1个(洗净切片),取2~3片放入杯中,加白糖,浸泡15分钟,代茶饮。功能醒脾开胃,祛暑生津。用于消化不良,暑热烦渴及冠心病,高血压。
2.萝卜橙汁白萝卜50克,橙子1个,榨汁,将两汁混合,加白糖搅匀,代茶饮。功能开胃消食,理气化痰。用于食欲不振,食积不化及咳嗽痰多.胸闷不舒。
3.山楂银耳茶山楂50克(洗净)加水煎煮,煮沸后加水发银耳25克,稍煮凉后,代茶饮。功能健脾和中,开胃消食。用于食欲不振,食积不化及冠心病,高血压。
4.乌梅汁乌梅100克,榨汁,加水适量稀释后即可饮。功能歼胃消食,生津止渴。用于夏季食欲不振,脘腹胀满,咽干口渴。
(六)胃痛
1.绿梅茶绿萼梅6克,绿茶3克,沸水冲泡,频服。功能疏肝理气,和胃止痛。用于肝气胃痛,牵连两胁,脘胀不舒,不欲饮食。
2.梅花茶白梅花10克,沸水冲泡,代茶饮。功能开胃解郁,理气散结。用于肝胃气滞,胃脘疼痛,脘闷嗳气,纳谷不馨及梅核气,瘰疬。
3.香橼茶香橼片6克,研粗末,沸水冲泡,代茶饮。功能疏肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,脘腹胀痛,嗳气呕恶,食少纳呆及咳嗽痰多。
4.陈皮红枣饮红枣5枚(洗净去核),陈皮1o克,加水煎煮取汁,加白糖,代茶饮。功能健脾和中,暖胃止痛。用于脾胃虚寒,胃脘隐痛,恶寒喜暖,呕恶便溏。
5.山樯麦芽饮山楂15克,炒麦芽10克,加水煎煮取汁,加红糖,代茶饮。功能消食化积,和胃止痛。用于食积不化,胃脘胀痛,嗳气厌食,大便酸臭。
(七)呕吐
1.紫苏叶茶紫苏叶10克,加水煎煮取汁,代茶饮。功能解表散寒,行气止呕。用于脾胃气滞及风寒外感之恶心呕吐,胸闷不舒,发热恶寒,头痛鼻塞,以及进食鱼蟹引起的腹痛、呕吐、泄泻。
2.竹沥羊乳饮羊乳200毫升,煮沸后加竹沥汁20毫升、蜂蜜及韭菜汁各10毫升,搅匀饮。功能滋阴益胃,降逆止呕。用于胃阴不足,呕吐恶心或干呕时作,口干口渴,心烦失眠。
3.生姜乌梅饮乌梅10克,加水煎煮,加生姜汁10毫升,加白糖,代茶饮。功能健脾和胃,降逆止呕。用于脾胃虚弱,恶心呕叶,食欲不振,胃寒隐痛及泻痢。
4.萝卜叶蒂萝卜叶20克,加水煎煮取汁,代茶饮。功能消食化积,和胃止呕。用于食积不化,恶心呕吐,脘腹胀痛,不欲饮食。
5.甘蔗汁甘蔗200克,榨汁,加水适量饮。功能清热生津,降逆止呕。用于热病津伤,反胃呕吐,心烦口渴及干咳痰少,大便燥结。