小小萝卜亦养生

萝卜羊肉汤

绿皮萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净切成小方块放入开水中，将萝卜去皮切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮20分钟后放入萝卜块，加入少许精盐，料酒，味精煮5分钟后，撒上香菜末即成，具有解热祛疾的食疗功效。

炒胡萝卜酱

胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。将胡萝卜洗净切成小方丁块。豆腐干切成小方丁块。海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁煸炒七成熟时，放入黄酱5克、葱、姜各10克及少许料酒，味精，酱油翻炒后，放入豆腐干丁及海米煸炒后，淋上少许香油即成，具有养血益气的功效。

糖醋萝卜条

绿皮心里美萝卜750克，配米醋250克，白糖50克，精盐5克，味精3克，香油10克。将萝卜洗净去皮切成细长条块放入盆中，加入白糖、精盐、味精、米醋及香油腌制2小时后品尝，具有开胃、降脂、益气的食疗功效，可称老年人餐桌上寒冬时令的养生保健美食。

红萝卜苹果芹菜汁

红萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。将红萝卜洗净，去皮，苹果，柠檬洗净，去皮、核，均切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，搅匀即成。有平肝、胃的功效。