椰子银耳煲老鸡

椰子银耳煲老鸡

材料土鸡12（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片、调味料、盐适量。

作法

1 将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。

2 将鸡氽烫后备用。

3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。

4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。

功能消暑、降火、健脾胃、纤体