五色食蔬健康减肥食谱

这个春节，比往年都要冷一些，寒冷的天气更加挑起内心旺盛的食欲，怎样在吃饱吃暖的同时，还能吃得健康，吃得苗条呢?爱美网为你推荐减肥食谱，一起diy美味减肥餐吧。蔬食能帮助体内做环保，利用煮、蒸与生食烹调方式，可降低热量摄取，还能吃到食材最自然的味道。曾出版多本养生食谱的林心笛，运用传统中医五色入五脏概念，示范营养丰富又有饱足感的料理。

排毒紫米饭 224卡/份材料（1人份）：紫米50克、地瓜和白萝卜叶各30克、白萝卜和红萝卜各20克、水适量 准备：红萝卜、白萝卜去皮切长条，白萝卜叶切段汆烫。

紫米加适量水，铺上地瓜、红萝卜、白萝卜，以电锅蒸熟，搭配烫熟的白萝卜叶品尝。

暖身味噌汤 135卡/份汤头有味噌回甘韵味，加了老姜让身体更暖和。材料（1人份）：豆腐100克、洋葱末50克、红萝卜30克、干香菇2朵、味噌20克、葱末适量、老姜片15克、牛蒡片30克、冰糖少许、水300c.c.

准备：香菇泡软切片，红萝卜去皮切片，豆腐切小块。水煮滚下牛蒡片、香菇、红萝卜片、洋葱末、豆腐、老姜片煮10分钟，加味噌调匀，放冰糖煮溶，洒葱花即可。