薯类减肥法 摆脱节后肥肉

推荐食谱——红薯大米粥

做法:将100克红薯去皮洗净后切块,大米100克淘净。一起放入沙锅,加800毫升清水共同烹煮,待水沸腾后转小火慢煮45分钟,直到红薯熟透,米粥黏稠即可食用。

营养功效:大米虽然常见,但所含营养素较为全面,从中医角度讲,是补中益气的基础食物;红薯则富含膳食纤维,两者搭配,能健胃润肠、益气活血。

土豆学名马铃薯

健康影响　土豆作为薯类食物的代表,深受大众喜爱,还被法国人称为“地下苹果”。土豆是低脂肪、高蛋白质的食物,维生素c、钾、膳食纤维也很丰富,有助于减肥,降低中风发病率。

从中医角度看,土豆具有清热解毒功效,小儿患水痘时,不妨在膳食中添加煮熟的土豆以辅助解毒。