知道吗？橙色果蔬最利于健康

橙色果蔬优生活

色彩明亮的橙色果蔬，不光看着让人有食欲，还能为身体健康加分，因为它们大都富含维生素c和胡萝卜素。由于人体不能自身合成维生素c，因此成人每日需摄入维生素c50-100mg。还有，令水果和蔬菜呈现出饱满桔色的胡萝卜素会被人体转换成维生素a，以帮助骨骼发育、维护视力和保持肌肤弹性，减少患上心脏病和癌症的危险。

蔬菜篇

1、南瓜

营养元素表钴、维生素、果胶

钴是合成胰岛素必需的微量元素，南瓜中的钴含量远远超过其他蔬菜，因此它有助于降低血糖，防治糖尿病。南瓜中的果胶被肠道吸收后，会形成延缓脂质和糖吸收的胶状物，并粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能解毒。

“橙”食谱咸蛋南瓜

原料南瓜300克、咸鸭蛋1个、精盐、料酒、鸡精、葱花、姜片、麻油、食用油