五、辣椒毛豆炒双菇
原料香菇、鸡腿菇、毛豆、红绿辣椒、生粉、盐、鸡精。
做法
1.食材洗净,香菇一切四,辣椒切块,鸡腿菇切片。
2.锅热油,放入辣椒和盐,快速煸炒后捞出,备用。
3.锅剩热油,放入毛豆和盐,煸炒后加点水,盖上盖,焖2分钟,捞出。
4.另起油锅,放入鸡腿菇、香菇和盐,煸炒后加水,焖2分钟。
5.再放入辣椒毛豆,煸炒后,撒入鸡精,开大火,用湿淀粉勾芡,快速翻炒后装盘。
五、辣椒毛豆炒双菇
原料香菇、鸡腿菇、毛豆、红绿辣椒、生粉、盐、鸡精。
做法
1.食材洗净,香菇一切四,辣椒切块,鸡腿菇切片。
2.锅热油,放入辣椒和盐,快速煸炒后捞出,备用。
3.锅剩热油,放入毛豆和盐,煸炒后加点水,盖上盖,焖2分钟,捞出。
4.另起油锅,放入鸡腿菇、香菇和盐,煸炒后加水,焖2分钟。