胡萝卜炖牛肉的做法 核桃豆腐羹的做法

胡萝卜炖牛肉

胡萝卜和牛肉是相当好的组合，因为胡萝卜不仅可以消除牛肉的腥味和油腻，而且可以在人体吸收丰富蛋白质和脂肪的同时均衡营养。

材料胡萝卜1根、牛肉3两、砂糖、冰糖、酱油、八角、胡椒、葱段、姜片适量。

做饭胡萝卜和牛肉切块，牛肉以开水汆烫后备用。在锅内放入胡萝卜、牛肉、酱油、八角、胡椒、砂糖和葱段、姜片，一起炖煮40分钟放入少许冰糖即可。

核桃豆腐羹

核桃富含维生素e，搭配上豆浆这一女性保养不可或缺的豆类食物，具有极佳的滑嫩好入口的美妙滋味。

材料核桃2两、豆腐1块、高汤、酱油、麻油和香菜适量

做法锅子以少许油热以后，将核桃放入用小火慢炒，炒熟后压碎备用。嫩豆腐切丁，在高汤内炖煮20分钟，加入酱油后再煮5分钟，之后放入核桃，勾芡后即可起锅，上桌前加几滴麻油，撒上香菜即可。