5道低卡茄子食谱春天轻松享瘦

做法

1.茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。

2.将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。

3.锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。

4.茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上我们调的汁搅拌均匀即可。

二、韩式拌茄子

材料茄子、韩式辣酱、葱、芝麻。

做法

1.把茄子顺长一切二，滴几滴醋拌匀（这样茄子不会变色）。

2.放锅内蒸熟，凉了以后，撕成条状。

3.把韩式辣酱用少少的水调开，加一小勺醋，生抽，葱末，几滴麻油，浇在茄子上，拌匀后洒上芝麻即可。