三双菇凉瓜丝
做法将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝。香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净。油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软。将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。
香菇、金针菇能降低胆固醇。凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。
四、西芹百合
将西芹洗干净,放在沸水中焯水1分钟捞起。切成段。去除百合老衣。锅里倒入油烧热,倒入西芹翻炒2分钟,倒入百合,在百合变透明前加入调味料翻炒即可。
西芹营养丰富,纤维素含量高,可以帮助消化,并且帮助排出体内的垃圾和多余的水分。百合有美容养颜的功效,而且可以瘦下半身。
五、木耳豆腐汤
做法先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片。将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟,即可食用。
黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇。