1、辣椒洗净,切丝,蒜剁成末。
2、将苦瓜洗净,对半切,去瓤后,切片,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。
3、将苦瓜片,辣椒丝和精盐搅拌均匀,再放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
干贝苦瓜羹
素炒苦瓜
苦瓜炒肉
苦瓜酿肉
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜绿豆骨头汤
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