六、凤菇豆腐汤
材料鲜凤尾菇100克,豆腐200克,精盐,味精,葱花,香菜末,鲜汤,植物油。
做法
1、将凤尾菇洗干净,撕成薄片。豆腐切成小块。
2、将凤尾菇稍微煸炒片刻,加入鲜汤、豆腐块、精盐。一直烧煮到凤尾菇豆腐入味,然后撒上味精、香菜末、葱花即可。
七、竹荪银耳汤
材料竹荪10克,银耳10克,鸡蛋、精盐、味精适量。
做法
1、将竹荪洗干净,银耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗里搅匀。
2、在锅里加入清水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹荪、银耳,用小火煮10分钟。然后加入盐调味即可。
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