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推荐一个富含类胡萝卜素的食谱：用胡萝卜+南瓜+红薯一起蒸熟，而后用搅拌机打碎，加几滴香油或者橄榄油即可，因为类胡萝卜素是一种脂溶性维生素，需要脂肪来帮助吸收。

营养素名称 主要食物来源

维生素b1 豆类、糙米、牛奶、家禽

维生素b2 瘦肉、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜，小米

维生素b3 动物性食物、肝脏、酵母、蛋黄、豆类

维生素b5 酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米

维生素b6 瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉

维生素b12 肝、鱼、牛奶

补充b族维生素

维生素b都是水溶性维生素，在体内滞留的时间只有数小时，必须每天补充。它们是协同作用，调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂（包括促进红血球的产生，预防贫血发生）。维生素b族有十二种以上，被世界一致公认的有九种，b族是所有人体组织必不可少的营养素，是食物释放能量的关键。全是辅酶，参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢，因此被列为一个家族（如上表）。