缺铁性贫血的女性更容易感到疲劳

对于一个身材正常的女性来说，每天吃100克牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉是必要的，这些肉类能帮助女性获得红润的肌肤，而且并不影响保持良好体形。鸡心、鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食物。如果担心肉类当中的脂肪过多，不妨从烹调方法上下功夫，选择蒸、煮、烤、焖等烹调方式，不放或少放烹调油，甚至通过烹调把肉当中的脂肪除去一部分，就可以减少吃肉发胖的风险。

只吃素食的女性，失去了从动物性食品中获得血红素铁的机会，因此必须注意额外补充铁元素，不妨大量吃富含维生素c的蔬菜，因为维生素c可以帮助植物性铁的吸收。瓜子、榛子、芝麻等坚果类富含铁，对健康也很有好处。此外，最好能在营养师的指导下经常服用含铁的营养补充剂。

相反，男性如果摄入过多的铁，会提高心脏病、癌症和糖尿病的发生率，通过献血减少铁的储备有利于预防心脏病。经常大量吃肉的男性应当对此引起足够的警惕。此外，服用补铁药物一定要咨询医生，过量补充会发生铁中毒。