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吃没涮熟的牛羊肉小心得懒汉病

导读:吃半熟的牛羊肉最易感染据杭州市疾控中心监测资料显示,近十年来,“布病”的发病率逐年增加,其中,2012年,浙江省“布病”发病率比2011年上升了57%。

吃没涮熟的牛羊肉小心得懒汉病

不会人传人发病后不需要隔离

那么王先生确诊这种传染病后需要被隔离吗?

徐卫民说不需要,因为“布病”一般不会人传人。

患者早期有哪些症状?

人患“布病”后,首先出现的症状是发烧,呈波浪状热,即高热几天,体温降下来几天,然后又开始升高,反复多次。也有些人发热症状不典型,可能出现不规则发烧的情况。另一个特点是多汗,尤其发病初期更为明显,晚上汗更多。患者还可出现骨关节疼痛、肿胀等。一旦发现有“布病”发病症状的,要及时到就诊或到疾控中心检测,可拨打杭州市疾控中心热线电话0571-85155039咨询。

烧牛羊肉时最好戴手套洗肉、切肉

如何预防这种传染病?

徐卫民说,由于布鲁氏菌不耐热,炖牛羊肉的话,一般100℃4分钟以上即可杀死病菌。如果是干热的情况下,譬如烘烤,100℃的温度需7分钟以上杀死布鲁氏菌。

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