迟专家说,医学研究还发现,人群中有三分之一的人对盐敏感,称为盐敏感者。食盐敏感者长期超量摄入钠盐,血压会有明显升高。同样,如果长期节制摄入钠盐,血压也会降下来。但即使是盐不敏感者,过量食盐也不利健康,只是反应较缓慢而已。
方便面当主食容易得感冒
一日三餐都吃方便面,氯化钠摄入过多,还有这些风险
动脉粥样硬化
吃盐多会使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的作用。
胃癌
高浓度食盐可破坏胃黏膜,诱发胃癌。日本的胃癌患者以东北部的秋田、山形两县爱吃咸的地方为最多。患胃癌的也多。患胃癌数占首位的秋田县曾发动一场减盐运动,结果死于胃癌的人减少二成以上。可见吃盐过量是患癌的一大原因。盐里并无致癌物质,但它容易破坏胃的粘膜,对致癌物质起帮助作用。此外,肾脏病和中风与食盐过量也有密切关系。
易患感冒
因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力。同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。