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春季养生川贝红酒炖雪梨

导读:主料川贝适量雪梨(或者香梨鸭梨)1个配料红酒1杯冰糖1汤匙水1碗做法你可以把这道餐后甜点和当归金腿土鸡汤一起烹饪,这样能充分的节省时间。

春季养生川贝红酒炖雪梨

春天适合清补,不宜过分滋补,一道川贝红酒炖雪梨恰到好处。

梨,自古以来就是广大群众喜爱的水果,味甘微酸、性寒、无毒,具有润肺凉心、消炎降火、解毒的作用。

川贝,能调理繁杂工作和拥挤办公环境引起的咳嗽燥热,加上雪梨除令食味更佳,也更增滋补功效。

红酒,具备滋补容颜、加速血液循环的功效。这道美食具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效,是一款节日的时令好甜品。

主料川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个

配料红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗

做法你可以把这道餐后甜点和当归金腿土鸡汤一起烹饪,这样能充分的节省时间。

先把川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半。将所有材料放入炖盅,以慢火炖。梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红,那种烹饪的感觉很奇妙。而厨房内,慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味,让人有一种沁人肺腑的舒坦和畅快。

一小时就可以关火了。先不要立刻取出,让它们静静地呆着,一点点冷下来,这其间,川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中,口味浑然一体。

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