①甘蔗必须成熟后收割,因不成熟的甘蔗容易霉变。
②甘蔗应随割随卖,不要存放。
③甘蔗在贮存过程中应防止霉变,存放时间不要过长,并定期对甘蔗进行感官检查,已霉变的甘蔗禁止出售。
④加强预防甘蔗霉变中毒的教育工作,教育群众不买不吃霉变甘蔗。
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