烤肉酸菜的亚硝胺
抗污染战士大蒜
腌制食物、熏烤食物中都含有亚硝胺,这种化合物是引起消化道癌症的危险因素,幸好大蒜中的特殊成分能明显抑制其合成,因此平时可多吃些大蒜,尤其是在吃熏烤和腌制食品时,要配合大蒜一起食用。或者多饮用柠檬水,柠檬水中的成分能够帮助抵消熏烤食物的伤害。
烧开的自来水
抗污染战士芹菜
因为地理和环境的原因,中国的自来水水质较硬,水中含有的高浓度钙镁离子会在身体中转化为硬水毒素,污染体内环境。硬水毒素进入体内后,牙齿珐琅质会比内脏先做出反应,45%都会出现泛黄的现象。你可以多喝矿泉水或者多食用芹菜,每天吃400g芹菜,连续吃7天就等于为身体做了一次大扫除,而且芹菜中的粗纤维还能清除牙齿表面的食物残渣,减少色素沉着。