大豆致乳腺癌是谣传应该这样防癌

有传言声称大豆可能会导致乳腺癌。这个是真的吗？大豆和大豆制品不是对于女性是有益无害的吗？现在我们一起来看看，到底乳腺癌跟大豆是否有关系，有什么关系。

大豆会导致乳腺癌吗？

大豆的成分中有促进乳腺癌生长的雌激素，所以大豆有部分类似这类激素的作用。但没有直接关系可以表明大豆会导致癌症。在一些针对动物的研究中发现，大豆中与雌激素化学性质相似的化合物——纯大豆异黄酮，会促进肿瘤的生长。但是，人类和动物在处理异黄酮方面是不同的，而且饮食中的大豆和实验中的异黄酮也是不同的。

经研究观察发现，食用大豆多与乳腺癌或其他低概率的疾病之间不存在联系。“虽然针对动物的研究表明，大豆补充剂对乳腺癌会产生混合效应，但是针对人类的研究中没有发现吃豆类食品会对健康造成损害。”美国癌症协会的营养流行病学策略主管marjimccullough指出。“适度食用大豆食品有利于促进健康，甚至可能会降低患乳腺癌的风险。”