做法
1.将上述茶包加入开水冲泡得茶汁,可加少许甜菊叶以增加甜味。
2.亦可将水果(如苹果、橘子、凤梨、芭乐…等)切小块,加入茶包、甜菊叶一起煮,增加汤汁果香。
水滚后放入制作好的五彩缤纷汤圆,待汤圆全部浮起并捞出,再加入清新舒爽汤汁,即可在冬至时节享用到健康、舒缓身心的“植化素汤圆”。
营养师小叮咛
最后,周秀娟营养师也特别提醒,糖尿病友在吃汤圆时要减少其他主食类(如饭、面、吐司、饼干等淀粉制品)份数,才可避免血糖失控。此外,汤圆为糯米制品,黏性高较不易消化,老年人、幼儿、肠胃消化功能不佳的人浅尝即可,不宜食用过量。