多吃牛肉去头屑？

做法

1、牛肉切片，用适量酱油、生粉、糖、盐、酒、油腌15分钟备用。

2、鸡蛋一个，敲壳搅打均匀。3炒锅放油，爆香红头葱、蒜蓉，放牛肉翻炒八成熟后，倒入鸡蛋炒匀即可。

二、牛肉刺身

每日建议份量5片（约85克）

牛肉含锌量4.9毫克卡路里367kcal

最佳配搭加1杯豆浆更好，含锌量0.6毫克。

做法

熟牛肉切薄片装碟，用酱油、芥辣佐食。

三、牛扒

每日建议份量170克

牛肉含锌量6.1毫克卡路里386kcal

最佳配搭加半碗意大利粉，含有2mg锌

做法

1.将牛扒洗净抹干水分拍松，加适量的酱油、生粉、酒、糖、盐、油腌30分钟。

2.煎锅烧热放油，将牛扒放入锅内以中火煎成微黄，再反转煎成微黄即可。