防癌治癌要管好嘴

国人讲究吃，川人更爱吃。然而，讲究吃不等于会科学地吃。相反，在我们吃的习俗中，布满着不合理之处。研究表明，肿瘤与饮食关系密切，吃对癌症发生的“贡献率”约四成，肿瘤发生后期因素85%在饮食。中国高级营养师孙丽红称，怎么“吃”影响治疗效果，康复和复发与否“吃”是重要因素，管住“口”，是防癌、治癌与康复的要害一步。

俗话说“好补害死人”。癌症的本质不是“虚”，而是代谢过旺，消耗过多。肿瘤分两类一类是“贫癌”，与营养缺乏有一定关系。另一类是“富癌”，即富营养化，与膳食结构不合理有关。所以滥补，尤其是手术后滥补是普遍的误区，偏素食、过于忌口等都是肿瘤患者康复期的大忌。不同的癌与“吃”的关系不同。成都人饮食辛辣、味重，腌制、油炸食物也常常在餐桌上看到，这是成都成为肿瘤高发地区的重要原因之一。

日常饮食中，有很多问题困扰着肿瘤患者――鸡蛋能不能吃?肿瘤患者能吃海鲜吗?吃甲鱼会导致乳腺癌复发吗?医学专家告诉你鸡蛋与肿瘤无关，乱吃大闸蟹会送命，吃甲鱼会导致乳腺肿瘤复发，别把人参当神话，茶本身就是药，还可解毒。蔬菜汤越新鲜越好，品种越多越好。竹笋偶然吃吃没问题。牛奶要少吃，多喝酸奶。