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副溶血性弧菌食物中毒的症状

导读：除食用未煮熟的鱼虾蟹类可引起中毒之外,肉蛋蔬菜等也可引起,这是因食物容器或砧板生熟食不分与海产品交叉污染引起的。

副溶血性弧菌食物中毒的症状

预防措施为将动物性食物煮熟后再食，放置一段时间后，食前要充分加热。防止生熟食物交叉感染。

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