过节少吃过油菜吃前涮油并不十分靠谱

能蒸不要炸能煮不要煎

食材本身并不会含有过多的油脂，加上选择合适的烹调方式，就既能够带出食物的美味又能减少摄取油脂。在烹饪中最好选用煮、炒以及蒸食的烹饪方式，这三种方式能较大程度的留住食物营养。而炸、烤和煎食的方式，因为烹饪过程温度较高，食物的营养成分更容易流失。

同时，能生吃尽量生吃。类似水果以及某些蔬菜，尽可能采取生吃的方法。