四、黑豆酒
材料黑豆900克,米酒6瓶
做法准备大酒罐1个,洗净、晾干。米酒6瓶,倒入大酒罐中。将黑豆和米酒一起浸泡。黑豆酒温润,早晚小杯、细口、慢饮。
五、黑豆沙拉
材料黑豆、橙子、草莓、猕猴桃、牛奶
做法黑豆上锅蒸至软烂,把草莓洗净切块,橙子和猕猴桃的果肉取出切块,放进冰箱冷冻。取一小部分水果块和牛奶、黑豆一起放进搅拌机打成沙拉酱,然后和剩下的水果粒一起放进杯中。
六、黑豆南瓜汤
材料黑豆、南瓜、冰糖
做法黑豆提前一晚洗净泡发,然后在放进锅里煮至软烂。把南瓜洗净去皮,切成小丁,然后放进锅里和黑豆一起煮,等到南瓜熟透以后即可盛出食用,加适量冰糖即可。