烹调步骤
1、一小碗麦仁隔夜泡好,麦仁的表皮很硬,要泡得久一些。
2、将泡好的麦仁放入压力锅,也可以先蒸来了煮,压力锅来得快,不过也得加多多的水,大火20分钟。
3、沸腾后就可以加入红薯块,三两分钟就好。
4、出锅前加入适量冰糖,开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
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