有句老话“少吃尝滋味,多吃伤脾胃”,对于坚果,少吃则有利,多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15~20克为宜。无论进食多少,都要严格将其热量计算入全天食物量中。其中,脂肪含量高的坚果,如花生、瓜子、核桃、松子、榛子,15克坚果可与10克植物油互换。碳水化合物含量高的,如白果、莲子、栗子,每25克坚果可与25克主食互换。
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