做法
1)先将红豆和薏米放在水中浸泡3个小时,然后洗净。
2)把洗净的红豆和薏米放在锅里,加入适量的清水后,用大火煮开。
3)煮约30分钟后即可熄火。为了口味更佳,熄火前可加入适量的红糖调味。
薏米的营养很丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素b1、碳水化合物等营养成分,多吃能起到利水祛湿,健脾止泻、清热解毒的作用。
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