玲表示,食用醋的方式很多,既可以直接食用,如怕酸,可以加入糖和蜂蜜稀释一下,也可以放在热菜或凉菜中。
玲同时提示说,醋虽然是好东西,但食用也要讲科学。一是醋中含有大量的醋酸,吃时要注意适量,不宜大量食用。二是不要空腹喝醋,因为空腹吃醋,会导致胃酸过量。三是患有胃溃疡的胃病患者以及胃酸过多者最好少吃,因为醋会加大胃酸的消化作用,导致胃病加重。
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