警惕伪养生专家的五行蔬菜汤

这本小册子还解释了为什么这几种蔬菜煮出来的汤有如此神效——先是这些蔬菜的化学组成，几十种化学名称加上含量往那里一摆，确实很吓唬人。云无心说，其实任何一种蔬菜，甚至野草，拿去一分析都可以列出这样的一堆数字。而那些成分，也几乎没有一种能够“防癌、致癌”。

有日本朋友专门查了这位“立石和专家”的来头。原来，五行蔬菜汤在日本兴起于1993年到1994年，立石和写了一本《蔬菜汤防癌》。不久，立石和因为没有医生执照而行医、卖没有经销药品许可证的药而被捕，堪称日本的“张悟本”。这本书在日本卖了185000册，许多人受骗。后来的考察证明这种疗法根本没有效果。奇怪的是，“五行蔬菜汤”在发源地被揭穿十几年之后，却在中国走红，网上有大量的公司推销五行蔬菜汤，炒炒国外的剩饭就能赚钱，真是奇哉怪也。

五行蔬菜汤除了被鼓吹成具有特殊防癌抗癌成分之外，“偏素”是很突出的一个特点，对接上能“饿死肿瘤细胞”等似是而非的理论，不但在普通人群中很受用，在患者中更受热捧，有些人甚至天天以此作为饮食和治疗的“核心”。但这种食疗法其实已走入另一个极端，临床上有不少患者长期食用甚至偏食，造成营养失衡、营养不良，不但未能增强机体抗癌的能力，甚至由于顶不住肿瘤对身体的消耗使病情恶化得更快。