旅游者腹泻。属一种肠道传染病,主要由产毒性大肠杆菌引起的。临床上主要表现为潜伏期1-2天。感染后可表现为腹泻,大便呈水样便,腹泻次数一般10次/日以内,严重者酷似霍乱样,同时可伴有腹痛、恶心、呕吐等症状,一般病程在4-7天。主要借助摄入污染的水、饮料、牛奶和食物传染。主要感染人群为旅游者,尤其在短期旅游者发病率极高。
食源性疾病。是借助食物传播的疾病,包括细菌性、动植物、毒素、化学性食物中毒和肠道传染病,其中细菌性食物中毒、细菌性肠道传染病尤为常见。该病发病特征常表现为发病人数多、病例集中、涉及面广和来势凶猛等,最主要的特点是有共同的饮食史。病人临床表现主要以腹泻、腹痛、恶心、呕吐为主,可伴有发热,严重者可危及生命。
因此,外出旅游度假的市民应特别注意饮水、饮食卫生、个人卫生和旅行卫生,自备一些预防与治疗药物,在旅游途中一旦发生类似旅游者腹泻症状者,应及时服药,必要时去就诊治疗。参加聚餐、婚庆喜宴的市民,要特别做到不要吃生、半生食品、腐败变质食品。在家庭聚餐、办酒宴活动中应注意操作卫生,防止生熟不分、交叉污染。餐饮业、集体单位食堂要把好食品质量、食具消毒关,规范食品操作规程,提供清洁、卫生、合格食品,防范食源性肠道传染病和食物中毒发生。