科学饮食助你降血糖

山药能有效降低高血糖。

山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的，黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收，抑制饭后血糖急剧上升，同时可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到良好调控。山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁、锌等有效成分，以及维生素b1、维生素b2，能促进血液中葡萄糖的代谢。

芋头最适合需要限制热量的人食用。

芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素b1等有效成分，还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最适合的食物。100克芋头的热量仅为58千卡。

我们通常将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但其他的有效成分能被充分摄取到。16款蔬果吃吃就降糖糖尿病人吃水果怎么选两个月控制住糖尿病的秘诀糖友每天吃多少合适七招帮你搞定高血糖餐后血糖早期诊断黄金标准糖友的早餐该怎么吃吃早餐可降低患糖尿病风险糖友要守好秋冬这一关糖尿病健康知识100问更多糖尿病最新资讯，请关注39糖尿病——中国第一糖尿病门户