矿泉水致癌不只是个传说

矿泉水溴酸盐的致癌风险到底有多大？

据复旦大学公共卫生学院环境卫生教研室宋伟民溴酸盐一般在水中不存在，但对饮用水使用臭氧消毒时，可产生无机消毒副产物溴酸盐，动物试验表明，溴酸盐有致癌性，对人的致癌危险被分在2b级，2b类是对人可能致癌，此类物质对人类致癌性证据有限。饮用含有微量溴酸盐的饮用水，短期内不会对饮用者的身体健康带来危害，但是长期饮用高溴酸盐含量的饮用水，将增加癌症的患病率。研究表明终身饮用过量溴酸盐的饮用水，终身饮用过量溴酸盐的饮用水，如果水中溴酸盐含量为30微克/l，那么其引起肿瘤的风险是万分之一，如果浓度为3微克/升，引起肿瘤的风险是十万分之一，国际标准要求每升不超过0.01mg/l。

2007年7月1日，《生活饮用水卫生标准》首次对无机物亚硝酸盐、有机物溴酸盐等物质的标准值做出规定。标准规定，在使用臭氧消毒时，水质溴酸盐含量的限值为每升10微克——等同于世卫组织与美国国家环保局的标准。这就意味着，只要溴酸盐含量在国家限定标准范围以内，大家尽可以放心饮用。从去年的“矿泉水溴酸盐致癌”事件到现在的农夫山泉“砒霜门”事件，无论最终的结果是好是坏，受到影响最大的仍是消费者，我们不知道谁在忽悠谁，也不知道最终会被谁忽悠，然而“健康”是我们自己的，专家提醒我们一定要从小处做起，做到防范于未然。