矿泉水致癌不只是个传说

矿泉水溴酸盐致癌行业秘密被隐藏10余年？

2008年6月27日《北京青年报。青年周末》以《六问“矿泉水致癌”公众知情权》为题，报道了市场上一些矿泉水被检测出含有高浓度的致癌物“溴酸盐”，而这个“行业秘密”在人们的眼皮底下被隐藏10余年之久。同日，网易以《“矿泉水致癌”行业秘密被隐藏10余年》为题，对该报道进行了转载。由于事件的敏感性，当时报道称，相关部门表示不宜公开“超标”品牌。目前市场上仍在出售“致癌”矿泉水。时至今日，当农夫山泉“砒霜门”事件闹的沸沸扬扬的时候，矿泉水溴酸盐致癌的争论早已经不了了之。

国内矿泉水的普遍情况如何？

中国发酵食品工业研究院的郭新光对《青年周末》的透露，他们从2007年开始着手制定新标准，也对市场上的矿泉水进行了检测，确实存在部分品牌的溴酸盐浓度过高的情况，不过他否认是普遍情况。

郭新光还介绍，需要两个因素都具备才可能导致溴酸盐的产生。第一个因素是水源水本身富含溴化物，一般纯净水不含溴化物，也就不存在溴酸盐的问题，而矿泉水中溴化物的含量是有高低不同的，需要区别看待。第二个因素是使用较高浓度的臭氧杀菌，两个因素结合起来，才会产生较高浓度的溴酸盐。