中医认为,黑色归肾,肾为先天之本。如黑芝麻含有多种甘油三酯、蛋白质和维生素,可滋养肝肾、润燥滑肠,改善血液循环,促进新陈代谢,对治疗肝肾不足而导致的各种疾病以及老年人延年益寿、女性保健养颜、儿童健脑益智均有奇效。
又如黑木耳,性味甘平,有润肺补脑、降低血液凝固等作用,对心脑血管病患者有益。同时,它所含丰富的胶质,可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,排出体外,从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。
科学家发现,油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜,具有防辐射损伤的功能。除此之外,枸杞、菊花、绿茶、决明子等明目类食物,可以起到清心明目、清肝明目的作用,减少计算机荧光屏x射线的辐射危害。研究表明,必需脂肪酸和各种维生素的缺乏,均可降低机体对辐射的耐受性。因此,人们应适当多吃牛奶、蛋、肝、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果、大蒜、绿豆、辣椒等食物。
对于生活紧张而忙碌的人群来说,抵御电脑辐射最简单的办法就是在每天上午喝2~3杯的绿茶。这是因为茶叶中含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a。因此,绿茶不但能消除电磁辐射的危害,还能保护和提高视力。