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柠檬汁在烹饪中的妙用
导读：除食物中异味柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。
使果酱增香
使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。
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