我们用体外培养的人癌细胞在显微镜下观察,没有看到咖啡对癌细胞的杀伤作用,而绿茶及红茶则可杀伤癌细胞,以绿茶的作用尤为明显。比较了许多品种的绿茶的功效,发现普洱茶杀灭癌细胞的作用最为强烈,甚至百分之一的浓度亦有明显的功效。在普洱茶作用下,癌细胞由多边形浓缩变圆,伪足缩短、量减少,失去贴附及游走的能力,甚至脱落浮起丢失,残留者亦变小变圆浓缩,染色质凝结或消失,核及集内出现空泡,枝仁固缩或碎裂消失,染色体挛缩或相互凝结.枝糖体减少,线粒体及内质网扩张,dna合成减少,枝分裂停止,这些变化均可证明癌细胞在茶的作用下,由变性趋向死亡。用环磷酰胺诱导c57,小鼠的细胞突变,实验组同时用茶水灌胃,发现普洱茶有对抗突变的作用,也就是有防癌的功效,其有效成份是茶多酚中的b组化学成份。经测定普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素,如β-胡萝卜素,维生素b1、b2、c、e等,用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素,发现含有多种极为重要的抗癌微量元素,多批动物实验证明,幼鼠长期饮茶,对其生长发育及繁殖力均无影响,对成年胖鼠不仅可减轻体重,而且能使其胆固醇及甘油三酯减少,可以确认长期饮用普洱茶是有治疗肥胖症的功用的。
当我们注意到普洱产茶地区多为褐土,该地区恶性肿瘤发病率较低,普洱茶有杀伤癌细胞,抗突变及防癌作用,尚有减肥降血脂功用,就会令人联想到普洱茶地区的土壤有何特点?普洱茶的化学成份有何特殊性?这些特殊的化学物质经饮茶进入人体后,会引起人体何种生理反应?对防腐、保健、益寿等有何作用?众人皆知,思普区是世界茶叶的发源地,是多株千年古茶树的家乡。其繁衍及人们的饮用习惯已广泛地辐射到世界各地,在世界饮料市场上显示出其独特性,优越性及旺盛的生命力,面对这个祖国的宝贵资源及云南的重要经济支柱,人民的摇钱树,各方面的科技工作者应该以满腔的热忱深入探索,使其进一步得到发达昌盛。随着普洱茶文化的弘扬光大,到二十一世纪,普洱茶将成为世界性的保健饮料,将为人类的健康长寿及文明作出贡献。