三伏天开胃健脾轻松过

刘建华医师建议，可以通过清热消暑的饮食来调理。

开胃

三伏天天气炎热，加上室内外温差较大，人们频繁在室外的高温环境和室内的低温环境中往返，机体调节不过来，容易中暑或感冒。另外，旺盛的阳气除了容易带来不适之外，还会导致火气上升，出现心情焦躁、容易冲动、失眠等症状，因而清热消暑是夏季食补的必备功课。

刘建华说，清热消暑可以适当食“苦”，如苦瓜、苦菜等苦味食物，除了祛暑清热之外，还可以祛除体内的湿气、健脾开胃。另外，也可以适当喝一些莲子汤、苦丁茶等带苦味的饮品。但苦味食物多属于寒凉，并非人人都适合，特别是脾胃虚寒的人群应该慎食。胃口不好的时候，还可以吃些“酸”，比如菜汤里加点醋，不仅开胃，还能预防肠道感染。在办公室可以喝自制的酸梅汤，放几粒乌梅泡开水就成。

健脾

三伏天人体阳气旺盛，阴阳失调，容易出现疲劳和脾胃不和的症状。同时，天热人们喜欢喝冷饮，水喝多了，使消化功能产生障碍，引起食欲不振等。夏天的“湿”和“热”是导致人们发病的根源。中医讲的“湿气通于脾”，所以健脾也是三伏天养生的重要环节。