制法
步骤1先将水发黑木耳洗净。豆腐切成片。
步骤2将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。
关注黑木耳及豆腐均为保健食品。可降低胆固醇。
3、黑木耳莴苣
食材葛笋500克,黑木耳(干)50克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,姜、泡椒、味精、盐、香油、植物油各适量。
步骤1黑木耳泡发,择洗干净,窝芭洗净后削皮,切菱形薄片,与少许精盐拌匀。
步骤2大葱切成段。姜、蒜切小粒,泡椒切马耳朵状。
步骤3锅内放猪油烧到六七成热,放姜蒜和泡辣椒炒出香味后,放黑木耳和离昔片快炒断生。
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