防乳腺癌海带白萝卜汤

经常食用海带、紫菜等海产品，可以帮助防治乳腺癌。日前在健康时报与联合举办的金钥匙健康大讲堂上，普外科医师肖晖建议大家海带、紫菜富含天然碘元素，女性朋友可以多吃一点。

世界卫生组织人体营养专家委员会将人体必需的微量元素列出，其中碘为重要元素，其次为锌、硒、铁等。

有医学研究表明，常吃含碘的海带、紫菜等海藻类食物可防止乳腺癌的发生。

日本妇女比美国妇女的乳腺癌发病率低得多，可能与喜欢吃海藻类食物的传统饮食习惯有关。

研究发现，肿瘤患者的血液多呈酸性，而海藻类食物，能调节和平衡血液的酸碱度，从而起到一定的防癌作用。此外，海藻类食物还有清热解毒、软坚散结的作用，这与中医理论中防治乳腺癌的观点相一致。

中医肿瘤科李佩文证实，不仅乳腺癌，卵巢癌、子宫内膜癌也都与缺碘有关。

在我国南方，居民生活每餐必有汤，所以进食紫菜的机会也多，北方女性在用餐时如果重视紫菜的重要性同样可以经常食用紫菜。