石榴抗癌？专家称食物抗癌需长久考验

研究称石榴抗癌

据英国《每日邮报》报道，在甜点里加入少量浓缩石榴汁可以让甜点变得更健康。有研究表明，石榴皮中富含抗氧化剂，其果实也含有大量脂肪酸，这些都有助于促进脂肪燃烧和抗癌的特效。

石榴真能抗癌吗？特此在网上搜罗了抗癌、防癌饮食，真可谓五花八门，还会出现自相矛盾的说法，到底这些抗癌蔬果要不要相信呢？

一种食物是否抗癌需要很长时间验证

一种食物是否抗癌，可能需要七八年的研究。现在说食物能抗癌，还缺乏明显证据。中国抗癌协会秘书长张宗卫认为，“抗癌食品”这个概念之所以出现，是人们对科研成果断章取义了。医学家会研究自然界中各种物质，看看它们对癌细胞有没有作用。如果可能有作用，再提纯进行下一步试验。如果反复试验证实有用，就可以考虑将其制成药物了。这些物质有不少都来自于人们的食物，因此被断章取义，认为某种食物就有抗癌作用。

抗癌物质等于抗癌食品？

有人可能会问，如果某种食物中有抗癌物质，那不就是“抗癌食品”吗？其实不然，就像某些蔬菜里确实含有能降血压的物质，但降血压物质的含量非常少，每天至少得吃好几斤，而且作用轻微。