食用油中的健康减肥标兵

椰子油对健康还有其他益处，因为椰子油中含月桂酸（lauricacid），它有抗病毒和抗菌的特质，可强化免疫机能。椰子油也是念珠菌和酵母菌感染的处方用药物，因为它含有高浓度的羊油酸（caproicfattyacid）。

最后一点，新鲜的椰子汁是个不错的健康饮品，长久以来热带地区的人们将其视为补充水分，养颜美容的健康饮料，它不但可以促进新陈代谢，还有许多其他功用。椰子的热量很低，并富含钠、钾、钙和镁，是一种补充电解质的健康饮料，还有抗病毒、抗霉菌和抗菌的功能，对消化道因为抗生素和毒物所产生的伤口有疗愈的功能。此外，还可改善循环不良、平衡ph值、预防癌症。