食用桔子可防癌

“每天一苹果，医生远离我”，这可能是大家耳熟能详的健康忠告了。但澳大利亚一项健康调查发现，“每日一桔”也大有裨益，可预防某些癌症。澳大利亚联邦科学与工业研究组织（csiro）称，他们以48项关于柑橘类水果对健康的益处的国际研究为基础，作进一步分析研究，得出了“令人信服的证据”常吃桔子、柠檬等柑橘类水果可使口腔、咽喉、胃等部位的癌症发病率降低一半，使中风的发病率降低19％，同时还能预防心血管疾病、肥胖及糖尿病。

研究员卡特林。巴戈斯特说“柑橘类水果可以通过所含抗氧化剂成分保护人体，增强免疫系统能力，抑制肿瘤生长。比如桔子，它的抗氧化剂含量是所有水果当中最高的，含170多种不同的植物化学成分。