私房小菜肴春季一周平衡膳食食谱

以这样的家庭举例

母亲35岁教师，每天需摄入能量（能量补充产品，能量补充资讯）2100千卡。父亲36岁汽车司机，每天需摄入能量2700千卡，蛋白（蛋白补充产品，蛋白补充资讯）质（蛋白质产品，蛋白质资讯）80克。10岁健康男孩（学生，中等体力活动）每天需摄入能量2041千卡，蛋白质70克。

合计每天全家应摄入总能量6841千卡，蛋白质215克，其中脂肪提供的能量应占总能量的20%-30%。

下面的食谱中，一周平均每天提供6842千卡能量，283克蛋白质。提供的能量中，有17%来自蛋白质，27%来自脂肪，56%来自炭水化合物。

星期一

早餐椒盐花卷面粉400克芝麻菠菜菠菜300克芝麻酱15克牛奶750克梨500克

午餐炒肝尖猪肝125克黄瓜150克胡萝卜100克色拉油20克干煸豆角扁豆450克色拉油20克西红柿炒鸡蛋西红柿300克鸡蛋120克海米冬瓜汤冬瓜150克海米10克米饭大米500克