桃子等8种食物全是细菌

馅太厚可能导致饼内达不到杀菌温度

牛肉馅美国农业部调查指出，牛肉馅中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。

专家建议如果做肉饼，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。

牡蛎最好不要生吃

生牡蛎其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。

专家建议最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。

熟肉和香肠超过1周没吃完应扔掉

熟食美国疾控中心发现，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因为该菌一般在寒冷环境中滋生。

专家建议少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完应扔掉。