透视混乱饮用水矿物水无益

2009年6月份的一场“水战”在媒体上突然爆发，“水源地”之争瞬间成为今夏最热门事件。然而城市居民对这样的“口水仗”已经见怪不怪，2008年爆出的康师傅“优质水源”之争。2007年热炒的水质ph值之争。2000年开始的纯净水之争……近10年来中国关于饮用水的争论几乎从未平息。然而，在这些争论的背后究竟有什么科学依据，人们却一直不得而知。

口水战缺乏实验依据

以纯净水之争为例

2000年4月24日，居全国饮用水行业第三位的农夫山泉突然宣布不再生产纯净水，转而生产天然水，原因是纯净水对人体健康不利。农夫山泉此举立即引起行业地震，被指为不正当竞争。而农夫山泉却说自己只是想要普及饮用水知识，端正消费者认识。在两派的争论当中，各方观点都有专家支持，在媒体上唇枪舌战，互不相让。

农夫山泉表示，纯净水在深度过滤的过程中不仅去除了有害物质，同时也去除了有益成分，致使人体无法从纯净水当中获取镁、钠、钙、钾等人体所需矿物质和微量元素。而纯净水企业则指出，人体所需的营养素主要来自于食物和膳食补充品，饮用水所提供的矿物质营养素的数量非常有限，几乎可以忽略不计。