网传女孩食用虾和维C后猝死称不可能

了解到，该信息通过、qq等平台被广泛转发，引起网友内心焦虑。虾与维c相遇真的会产生砒霜吗？大家司空见惯的食物中真的隐藏着这么多的“死亡拍档”吗？这让众网友不禁感到后怕以前吃海鲜时都得喝橙汁什么的饮料，海鲜大餐后或许还吃过橘子之类富含维生素c的水果，真是谢天谢地还活着。

辟谣

胃与试管不同，很难制造砒霜

那么食物禁忌究竟是否存在？虾与维c或富含维c的食物同吃真的会引起砒霜中毒吗？昨天就此采访了营养科营养师宋新。宋新说，如果把虾中的五钾砷与维c两样物质放到试管中进行试验，确实能生成毒性很强的类似砒霜的物质，但在人体是不可能的，因为想形成有毒物质，砷的含量必须足够多，但海产品的含砷量很有限，达不到与维生素c发生化学反应的数量。

宋新告诉，与试管相比，人的胃环境极为复杂，两种食物在胃里面那么短的时间，怎么可能突然转化。因此在现实生活中发生中毒几乎不可能。