畏寒怕冷？不全因天气惹的祸

甲状腺素是由碘和酪氨酸为主要原料经甲状腺合成分泌的激素，具有产热效应，能加速人体内组织细胞的氧化过程，增加热量。甲状腺素又能使人体的基础代谢率提高，皮肤的血液循环加快，从而产生体热抵御寒冷，所以甲状腺素分泌多的人不太怕冷。

如果机体长期缺碘，合成甲状腺素的原料就会不足，机体的御寒能力也会因此而降低。碘主要由含碘食盐和食物供给，因此怕冷之人除了保证一定的食量，摄入充足的热卡外，还应多吃些含碘丰富的食品，如海带、海蜇、虾皮及海鱼等。

铁是制造血和蛋白质的重要原料，血和蛋白质担负着机体氧的运输代谢功能。若膳食中缺铁，加之妇女月经导致铁的流失，则易患缺铁性贫血，致营养素得不到充分氧化，产热不够就易感到冷。所以，人们平时宜多吃富含铁质的食品，如动物肝脏、羊肉、狗肉、牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣、乳类、豆制品和绿色蔬菜等。