菠菜根。性凉、味甘,能养血、止血、敛阴、润燥。含铁、蛋白质、维生素a 、b1、b2、c,以及一般蔬果所缺乏的维生素k,有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。另外,常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。
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